ସ୍ୱସ୍ତି ପ୍ରିମିୟମରେ ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ମହୋତ୍ସବ : ଆସନ୍ତା ୧୭ ତାରିଖ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲିବ

ଭୁବନେଶ୍ୱର : ରାଜଧାନୀରେ ଆଜିଠୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ମେଳା । ତାରକା ହୋଟେଲ୍ ସ୍ବସ୍ତି ପ୍ରିମିୟମ ଠାରେ ଆଜି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ଏହା ଆସନ୍ତା ୧୭ ତାରିଖ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲିବ । ଏହି ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ମେଳାରେ ଗ୍ରାହକ ମାନେ ପ୍ରତ୍ୟେହ ସନ୍ଧ୍ୟା ୭ ଟାରୁ ରାତି ୧୧ ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁଆଦିଆ ପଞ୍ଜବୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ଉଠାଇ ପାରିବେ । ପ୍ଲେଟ୍ ପିଛା ମାତ୍ର ୧୪୯୯ ଟଙ୍କାରେ ମିଳୁଥିବା ସୁଆଦିଆ ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ରାଜଧାନୀର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀଙ୍କୁ ଆକୃଷ୍ଟ କରିବ ବୋଲି ହୋଟେଲ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ କହିଛନ୍ତି । ଏବିଷୟରେ ସବିଶେଷ ଆଜି ଏକ ସାମ୍ବାଦିକ ସମ୍ମିଳନୀରେ ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି ।

ରାଜଧାନୀର ଅନ୍ୟତମ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଟେଲ ସ୍ବସ୍ତି ପ୍ରିମିୟମ ଏହାର ରୋଷେଇ ଉତ୍କର୍ଷ ପାଇଁ ବେଶ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଏହା ନିୟମିତ ଭାବେ ଖାଦ୍ୟ ମହୋତ୍ସବ ଆୟୋଜନ କରିଆସୁଛି | ଏହାର ଗ୍ରାହକ ଓ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମି ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ଆଣିବା ପାଇଁ ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ପରିଚୟ ହାସଲ କରିଛି । ଚଳିତ ମାସରେ ପଞ୍ଜାବୀ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରି ଆମର ଗ୍ରାହକ ମାନଙ୍କୁ ଭେଟିଦେବାକୁ ଆମେ ସ୍ଥିର କରିଛୁ |

ମକ୍କେ କି ରୋଟି ଏବଂ ସରସୋ କା ଶାଗ ଷ୍ଟାଇଲରେ ଖାଦ୍ୟର ସମ୍ଭାର ଏଠାରେ ଲାଗିଛି । ଗ୍ରାଣ୍ଡ ବୁଫେରେ ମଜବୁତ କଡାଇ ପନିର, ପକୋଡା ସହିତ ପଞ୍ଜାବୀ କଢ଼ୀ, ଢାବେ ଦି ଡାଲି, ବୈଙ୍ଗନ ଭର୍ତ୍ତା, ତୀଖା ମଟର ପଲାଉ, ପାଲକ ଦି ଟିକି, ପନିର ଆଚାରୀ, ସୋୟା ଚାପ ଓ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟରେ ଆହୁରି ଅନେକ ସୁଆଦିଆ ଖାଦ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ । ଆମିଷ ମଧ୍ୟରେ ପଞ୍ଜାବୀ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ତରକାରୀ, ତନ୍ଦୁରୀ ଝିଙ୍ଗା, ଚିକେନ ପଟିଆଲା ବିରିୟାନୀ, ମାଛ ଅମୃତସରୀ ଇତ୍ୟାଦି ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି। ଲସି ପଞ୍ଜାବୀ ପାନୀୟର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ହୋଇଥିବାରୁ ଏଥିପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାଉଣ୍ଟର ମଧ୍ୟ ରହିଛି।

ଏଠାକୁ ଆସି ନିଜ ପସନ୍ଦର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହିତ ଆଇକନିକ ପାନୀୟକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ । ମିଠା କାଉଣ୍ଟରରେ ପାରମ୍ପରିକ ପଞ୍ଜାବୀ ମିଠା-ମୁଗେ ଦା କ୍ଷୀର କେକ୍, ମୁଗ ଡାଲି କେ ଲଡୋ ଏବଂ ଆହୁରି ଅନେକ କି ଅଛି |

ସ୍ୱସ୍ତି ପ୍ରିମିୟମ ଓଡ଼ିଶାର ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ୫-ଷ୍ଟାର ହୋଟେଲ, ଯାହା ଏହାର ନିଆରା ଆତିଥ୍ୟ ସହ ପସନ୍ଦର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ଏହାର ବ୍ୟାପକ ରୋଷେଇ ଭିନ୍ନତା ସହିତ ଏବଂ ସ୍ମରଣୀୟ ଅନୁଭୂତି ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା, ଏହାକୁ ଆଗନ୍ତୁକଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରିଛି |